Статья 2

Что скрывается в кусочке сушёного лакомства:
низкотемпературная сушка и здоровье собаки

🐕 Что скрывается в кусочке сушёного мяса: низкотемпературная сушка и здоровье собаки
Лакомство — это не просто «что-то вкусное».
От того, как оно сделано, зависит, получит ли собака пользу или только «вкус и калории».
🥨 Как делают обычные промышленные лакомства
Большинство дешёвых лакомств проходят через те же линии, что и сухие корма:
• тесто из муки, крахмала, жира и ароматизаторов экструзируется при высокой температуре;
• часть витаминов и аминокислот разрушается;
• для стабильности часто нужны консерванты, усилители вкуса и красители.
Такие продукты хорошо продаются, долго лежат на полке, но мало отличаются от «сухариков» для людей.
🌡 Низкотемпературная дегидрация: «долго и нежно»
В ваших описаниях производства и ассортименте как раз используется другой подход:
• мясо и субпродукты сначала промораживаются и подготавливаются, лишняя влага удаляется;
• затем продукт сушится при невысокой температуре (ориентировочно 40–50 °C) в течение многих часов, пока не достигнет стабильной влажности;
• не добавляются ни соль, ни сахар, ни мука, ни консерванты.
В результате получается кусочек, который:
• сохраняет большую часть естественных витаминов, минералов и жирных кислот по сравнению с выпечкой при высоких температурах;
• остаётся хорошо усваиваемым белком (функция продукта не изменена до состояния «пережаренного»);
• за счёт низкой остаточной влажности хранится месяцами без искусственных консервантов.
Отраслевые обзоры Pet Food Processing отмечают рост сегмента обезвоженных лакомств именно за счёт того, что они позволяют дать много белка и мало калорий, а технология «low & slow» (низкая температура и длительная сушка) сохраняет больше питательных веществ.Pet Food Processing
💧 Почему влажность так важна
У микробов и плесени есть одно слабое место — вода. Если довести продукт до определённо низкой активности воды, в нём не могут развиваться опасные бактерии, и он остаётся безопасным без консервантов.
При этом важно:
• использовать качественное исходное сырьё (фермерская говядина, кролик и т. д.);
• соблюдать санитарные требования и ветеринарный контроль (в России — через систему «Меркурий» для отслеживания происхождения мяса).
🧩 Функциональные категории сушёных лакомств
  1. Пищеварение и микробиота — рубец
  2. Сушеный говяжий рубец содержит остатки травы и зерна, естественные ферменты и волокна. При аккуратной сушке он остаётся:
  3. • источником натуральных пребиотиков;
  4. • стимулятором моторики кишечника;
  5. • мягким «тренажёром» для ЖКТ у собак с чувствительным пищеварением.
  6. Суставы и связки — трахея, жилы, хрящи
  7. Сушёная трахея, говяжьи жилы, аорта, сухожилия богаты:
  8. • коллагеном;
  9. • глюкозамином и хондроитином — теми же веществами, которые входят в добавки для суставов.
  10. Регулярная жевательная нагрузка такими продуктами помогает поддерживать эластичность связок и здоровье хряща, особенно у крупных и активных собак (разумеется, не вместо терапии, а как часть профилактики).
  11. Зубы и дёсны — уши и жевательные лакомства
  12. Долгая жевательная работа:
  13. • механически очищает зубы от мягкого налёта;
  14. • массирует дёсны и улучшает кровообращение.
  15. Исследования жевательных продуктов показывают, что регулярное жевание способно заметно уменьшить образование зубного камня и воспаление дёсен по сравнению с одной только пастой или кормах.
  16. Сушёные кроличьи уши, говяжьи носы и другие «жевательные» лакомства работают по тому же принципу, но без сахара и лишних калорий.
  17. Тренировки и контроль веса — лёгкое и печень
  18. Говяжье лёгкое после сушки превращается в очень лёгкие, пористые кубики:
  19. • в одном кусочке мало калорий,
  20. • они удобно ломаются (нарезка пластины),
  21. • не пачкают руки и одежду,
что делает их идеальными для дрессировки и поощрений на прогулке.
  22. Сушёная печень даёт концентрированные витамины и сильную мотивацию («суперприз»), но с ней важно не переборщить из-за насыщенности витамином A.
🎯 Кому особенно нужны качественные лакомства
Стерилизованные и малоактивные собаки — каждая лишняя калория превращается в жир, поэтому важно, чтобы лакомства были белковыми и контролируемыми по количеству.
Собаки с аллергией — монопродукты без злаков, куриного белка, молока и т. д. позволяют подобрать индивидуально переносимый вариант.
Щенки и пожилые — мягкие лакомства (лёгкое, печень, часть рубца) легче жевать, и их можно подобрать с учётом зубов и пищеварения.
Собаки с чувствительным ЖКТ — возможность ограничить состав до одного понятного ингредиента и контролировать жирность.

✅ Вывод
Низкотемпературная сушка превращает мясо и субпродукты в концентрированное функциональное лакомство: белок, коллаген, натуральные витамины и минералы — без злаков, сахара, соли и консервантов.
Если читать состав и выбирать продукты, где в ингредиентах указано только «говяжье лёгкое», «рубец», «кроличьи уши» и т. д., вы даёте собаке не просто «что-то вкусное», а маленький кирпичик в её здоровье, хорошей форме и долгой активной жизни. 🐶✨

Made on
Tilda